Rozległą i unikatową kolekcję cennych obrazów założył biskup ołomuniecki Karol II z Lichtensteinu-Castelcorna w drugiej połowie XVII wieku. Część kromieryżska obejmuje niemal pięćset obrazów prezentowanych w historycznych salach oraz w Galerii Zamkowej, druga część wystawiona jest w Muzeum Archidiecezjalnym w Ołomuńcu. Kolekcja ma wyjątkową wartość artystyczną i należy do najważniejszych w całej Europie. W samej galerii zamkowej można zobaczyć około 85 wybranych oryginalnych dzieł wybitnych malarzy europejskich od gotyku po rokoko, w tym m.in. Tycjana czy van Dycka.
Trasa zamkowa udostępnia również reprezentacyjne przestrzenie drugiego piętra, obejmujące Salę Mańską, Starą i Nową Bibliotekę oraz kaplicę św. Sebastiana. Częścią trasy są także specjalistyczne ekspozycje muzealne: gabinet muzyczny, gabinet monet oraz gabinet kultury ogrodowej.
Zwiedzanie obejmuje także wejście na wieżę zamkową. Droga na szczyt prowadzi przez pomieszczenia Skarbca z ekspozycją jednych z najcenniejszych zachowanych obiektów zamkowych kolekcji. Salę zdobi sklepienie gwiaździste z ośmioma żebrami, które zostało wtórnie wprowadzone na drugim piętrze wieży, prawdopodobnie w trakcie renesansowej przebudowy. W okresie renesansu ściany pokrywały malowidła ścienne, co świadczy o tym, że było to ważne pomieszczenie, które mogło pełnić funkcję kaplicy.
